Beschreibung
Der Kurs
Gemeinsam mit Naranja & Ragulan tauchst du ein in die Welt der indischen Currys. Vom Rösten der Gewürze über die Basis-Sauce bis zum fertig angerichteten Menü — Schritt für Schritt, entspannt, ohne Hektik.
Menü
- Butter Chicken — der Klassiker, cremig, mild-würzig
- Chana Masala — Kichererbsen-Curry, vegetarisch
- Basmati-Reis mit Kardamom und Nelke
- Naan-Brot — frisch gebacken
- Raita — kühlender Joghurt-Dip
Was du lernst
- Wie Gewürze richtig geröstet und gemahlen werden
- Die Basis einer indischen Curry-Sauce
- Reis, der immer gelingt
- Naan-Teig selbst gemacht
- Timing: alles gleichzeitig fertig auf den Tisch
Enthalten
- Ca. 4 Stunden Kurs mit Naranja & Ragulan
- Alle Zutaten & Getränke
- Schürze zum Kochen
- Rezepte zum Mitnehmen
- Kleines Gewürzset für zuhause
- Gemeinsames Essen zum Abschluss
Ablauf
- Ankommen — Willkommen, Prosecco, kurzes Kennenlernen
- Entdecken — Einführung in indische Gewürze und Zutaten
- Kochen — gemeinsam in kleinen Gruppen
- Anrichten — Präsentation wie in einem indischen Zuhause
- Genießen — gemeinsames Essen an einem großen Tisch
Details
- Dauer: ca. 4 Stunden
- Level: Alle Level — perfekt für Anfänger:innen
- Sprache: Deutsch
- Ort: Penta Hotel Bremen
- Teilnehmer:innen: 6–12
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